✨ MARDİN GÜNLÜĞÜ – BÖLÜM 2:
“Mardin’de adımlarınızın gölgesi bile tarihle temas eder.”— Yolculuk Notlarımızdan, 2024

Mardin’in Tarihi ve Kültürel Kimliği

🕯️ Yaşayan Müze Deneyimi: Ritüellerin ve Kadim Kültürün İzinde
🌿 Reyhani Odası
https://www.youtube.com/shorts/f5cAMnGuEgE
🧿 Nazar ve Kurşun Dökme Odası
🥁 Erbani Odası
99 halkalı, genellikle ceylan derisinden yapılan bir kadın çalgısı. Ezidi ve Süryani kültüründe kutsal sayılıyor. Müzedeki gösteride erbane yalnızca bir ritim aracı değil, geçmişle bugünü birbirine bağlayan bir köprü gibi. Biz bi erkek erbane üstadının performansını izledik.
Geleneksel anlamda kadınların ellerinde şekillenen bu enstrüman, yalnızca bir ritim aleti değil, aynı zamanda kadınların duygularını, hikayelerini ve direnişlerini ifade ettikleri bir anlatım aracıdır. Süryani ve Ezidi kültüründe kutsal sayılan erbani, kadınların toplantılarında, düğünlerde ve özel ritüellerde bir araya gelerek oluşturdukları müzikal birlikteliğin sembolü haline gelmiştir. Her bir halka, kadınların sessiz tarihindeki bir katmanı temsil eder gibi, çalındıkça geçmişle bugün arasında köprüler kurar.
https://www.youtube.com/watch?v=JEn_961WVok&list=RDJEn_961WVok&start_radio=1
Linke tıklayarak bir Erbani performansı izleyebilirsiniz.
Kadınlar ellerindeki erbaniyle sadece ritim tutmaz, aynı zamanda atalarından miras kalan hikâyeleri de seslendirir. Mardin’in taş evlerinin avlularında, erbaninin deriyle temasından çıkan sesler, kadınların dilsiz kalmış öykülerinin sesi olur. Bugün bu gelenek, genç kuşaklara aktarılmaya çalışılsa da, çoğunlukla erkek icracıların performanslarıyla yaşatılmaktadır. Yine de erbani, özünde kadınların kolektif belleğini taşır; her vuruşta bir annenin ninnisi, bir kız çocuğunun kahkahası, bir gelenin sevinci ve bir gidenin yasını dile getirir. Mardin’in Yaşayan Müzesi’nde sergilenen bu kadim enstrüman, ziyaretçilere sadece bir ses değil, binlerce yıllık kadın seslerinin harmonisini sunar.
🎤 Dengbêj
Mardin Çarşısı: Renkler, Kokular ve Hikâyeler
Öğle saatlerine doğru, şehir merkezinde bir molaya ihtiyaç duyulur. Burada Mardin çarşısı tüm canlılığıyla ziyaretçileri karşılar. Ancak bu çarşı, sadece alışveriş için değil, yaşanmışlıklarıyla bir deneyim alanıdır.
Mardin çarşısı, sadece bir alışveriş noktası değil; aynı zamanda bir zaman yolculuğudur. Dar sokaklarında yürürken taş duvarların gölgesinde gizlenen tarih, her dükkânda bir başka hikâyeye dönüşür.
Şallar ve El Dokuması Ürünler
-
“Midyat işi” olarak geçenler genellikle el dokumasıdır
-
Düz ama dokulu modeller genellikle pamuk-ipek karışımıdır
-
Pazarlık yaygın ama nazikçe yapılmalı
Mardin Mutfağı:Yerel Lezzetler ve Restaurant Önerileri
Mardin’de geçirdiğimiz günler, sadece gözlerimize değil damak tadımıza da unutulmaz anılar bıraktı. İlk günümüze, şehrin panoramik manzarasına karşı Seyri Mardin’de bir kahvaltıyla başladık. Taş terasında, Mezopotamya Ovası’na bakarken ikram edilen serpme kahvaltı, yerel peynirler, zahter, taze ekmekler ve sıcacık çayla güne enerjik bir başlangıç yaptık.
Akşam yemeği için tercihimiz, Mardin’in en bilinen konakları arasında yer alan Cercis Murat Konağı oldu. Yüzyıllık bir konakta hizmet veren bu mekan, sadece lezzetleriyle değil, atmosferiyle de bizi büyüledi. Geleneksel Mardin mutfağının incelikleri, özellikle kaburga dolması, içli köfte ve sembusek gibi eşsiz lezzetler, yerel baharatlar ve modern dokunuşlar ile harikaydı. Her lokma, bu kadim şehrin tarihinden bir hikaye anlatır gibiydi. Haftanın belirli günleri akşam canlı müzik oluyor. Biz çok şanslı idik. Sıra gecesi formatında yerel türküler kadar bizim isteklerimize de yer verdiler.
İkinci günün akşamında ise rotamızı Bağdadiye Restorana çevirdik. Burada Arap kültürünün yansımalarını daha yoğun hissettik. Arap mutfağının izlerini taşıyan menü, canlı müzik ,gürültülü ambiyans ile bana Cercis konağı kadar tat vermedi.
📍Gezilecek Yerler: Mardin’de Bir Günde Nereler Görülür?
-
Kasımiye Medresesi – 15. yüzyıl Akkoyunlu dönemi yapısı. Sakin avlusu, içindeki suyla zamanın akışını simgeler. Taşları susar ama öğüt verir.
-
Zinciriye Medresesi – Artuklular tarafından yaptırılmış. Şehre yukarıdan bakmak için ideal. Avlusu yıldız desenli, kubbesi göğe açılır.
-
Ulu Cami
-
Sakıp Sabancı Kent Müzesi – Eski süvari kışlası şimdi şehrin belleği. Süryani şarap kültürü, el sanatları, kıyafetler ve çok dilli yaşamı anlatır.
-
Kırklar Kilisesi (Mor Behnam) – 6. yüzyıldan kalma. İçeriye girince sadece mimari değil, dua da hissedilir.
-
Mardin Müzesi – Eski Süryani Katolik Patrikhanesi binasında, neolitikten Osmanlı’ya uzanan arkeolojik izlerle dolu.
-
Abbara Sokakları – Kemerli geçitler, serin gölgeler ve sonsuz bir fotoğraf arşivi.
🛍️ Mardin’de Alışveriş: Ne Alınır?
-
Zahter, reyhan, sumak gibi otlar
-
Mardin sabunu (özellikle defne,bıttım)
-
Badem şekeri, hurmalı lokum
-
Süryani çöreği
-
Telkari işçiliğiyle yapılmış kahve fincanları
Süryani Çöreği
Süryani çöreği, sadece bir tatlı değil; bir gelenek ve inanç simgesidir. Baharatlı, aromatik bu çörek tarçın, karanfil, mahlep gibi notalarla damağı sarar. Üzerine susam serpilir, ceviz ya da üzümle zenginleştirilir.
-
Mor Efrem Mahallesi çevresindeki fırınlarda bulunabilir
-
Sabah erken saatlerde tazedir
-
Yanında Süryani kahvesiyle birlikte servis önerilir

